梨の豚肉ロールフライ
材料
- 梨… 1個
- あつぎ豚のロース… 300g（16枚程度）
- トマト小… 1個
- 水… 適量
- パン粉… 適量
- ウスターソース… 適量
- ベビーリーフ… 適量
作り方
- トマトを粗みじんに切り、ウスターソースと混ぜる。
- 梨を16等分のくし切りにし、塩コショウで下味をつける。
- 小麦粉を水で溶き、衣を作る。
- 梨に豚肉を1枚ずつ巻きつける。
- 4を3にくぐらせ、パン粉をしっかりつけて油で揚げる。
- ベビーリーフを皿に盛り、5と1を乗せて完成！
※「梨から水分が出そう」と心配の方、コツは豚肉を巻いてすぐに揚げることです！
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JAあつぎ農産物直売所
生産者と消費者を結ぶ「夢未市」。新鮮で安全・安心な地場農畜産物をお届けするとともに、食と農の大切さや地産地消の推進を図ってまいります。
