材料（直径7cmのカップ５個分）

作り方

1. クリームチーズは室温に戻し、ゼラチンは大さじ1の水（分量外）でふやかしておく。イチゴはヘタを取り、泡立て器でつぶす。
2. Aの材料をボウルに入れ、混ぜる。ある程度混ざったら鍋に移す。
3. 鍋を火にかけ、沸騰する直前まで温める。そこに、ふやかしたゼラチンを入れて溶かし、人肌になるまで冷ます。
4. ボウルに入れたクリームチーズを泡立て器でよく混ぜ、なめらかなクリーム状にする。ヨーグルトも加えてよく混ぜ、その後に3を加えて混ぜる。
5. 最後にイチゴを加えて混ぜ、カップに流し込む。冷蔵庫で2時間程度冷やせば、完成。飾りにはイチゴのほかに、ラズベリーやブルーベリーなども添えても◎。

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