材料（1人分）

作り方

1. フライパンで油を熱し、薄くスライスしたニンニクを入れ、香りが出てきたら豚肉とニンジンを炒める。
2. 1に火が通ったら、一口大に切ったキクラゲを入れて軽く炒める。
3. 2にめんつゆ、塩、コショウを入れて味付けをする。
4. 溶いた卵を回し入れ、軽く混ぜ合わせながら炒める。
5. 炊いたご飯を丼ぶりに入れ、その上に4を盛る。
6. 最後に、下茹でして刻んでおいたオクラ、半分に切ったミニトマトを添え、トウガラシを散らしたら完成。

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