現在栽培するのは、果樹と露地野菜。かんきつ類の生産には特に力を入れ、晩白柚や土佐文旦のほか、温州ミカンだけでも6種類を生産しています。かんきつ類の栽培は、鳥獣被害をはじめ、自身の年齢や継続性を考慮し導入。さまざまな品種を検討し、試行錯誤を重ねながら、環境条件に合うものを選定しています。
　栽培では、農薬は極力使わずに育てるほか、循環型農業として、自宅で出る生ごみを堆肥化する「コンポスト」を取り入れています。作業の効率化や安全性向上に向けては、剪定によって低い樹形に整えるなどの工夫を凝らすほか、農業機械の導入により、作業時間や労力の軽減も図っています。
　今後は、温州ミカンの栽培をさらに強化し、中でも爽やかな甘さと香りが特長のスイートスプリングを増やす予定。新たにオープンするグリーンセンターへの出荷も行っていきます。