食味だけでなく、見た目も良い野菜を出荷することにこだわる小瀬村さん。農薬の使用は最小限にとどめながら、不織布や防虫ネットで作物を保護するなど、細やかな対策で病害虫防除に努めています。

　特に力を入れている作物はコマツナ。真冬を除き、週に一回播種を行って、定期的に出荷を続けています。栽培している品種は「さくらぎ」・「はっけい」・「はまつづき」の３品種。気温や湿度に合わせた適切な品種を作付けすることで、長期間出荷できるよう工夫しています。

　小瀬村さんは「環境によって条件の変わる野菜作りは難しいが、自分の作った野菜を食べてもらえることが嬉しく、やりがいがある。これからも地域の人においしいと喜んでもらえる野菜を作り続けていきたい」と話しました。