「はるみ」は、炊くとつやがあり、しっかりとした粒感と甘みが特徴です。炊き込み後の表層老化度が低く、冷めてもおいしいことから、おにぎりやお弁当にも相性の良いお米です。
「はるみ」は、日本穀物検定協会で行っている「米の食味ランキング」において、これまでに2回「特A」を獲得しました。

　毎年4月下旬から6月初旬にかけて、管内生産者に供給する水稲苗の生産を行うため、水稲育苗センターを稼働しています。協力組織である厚木市営農集団協議会や新規就農者と連携し、「はるみ」や「てんこもり」、「キヌヒカリ」などの品種を生産。育成された健苗は、JA職員が生産者のもとへ配送しています。

　良質・良食味米の生産振興を目的に、追肥時期と収穫時期に「水稲現地検討会」を開いています。
　JAの営農指導員や県農業技術センター職員らが地区を巡回し、その年ごとの天候や病害虫発生などの予測に基づく栽培・施肥管理のほか、収穫前には気温に基づいた栽培管理と籾の黄化割合から判断する収穫適期の見極め方などを指導しています。

　生産者が収穫した米は、農産物検査員の資格を持つJAあつぎの職員が検査を行っています。
　検査員は袋からサンプルを抜き取り、一定量の玄米の中にきちんと整った形をしている米つぶの割合（整粒歩合）　や虫食いの有無、透明感などを厳正に検査し、1等米や2等米など等級の判定を行っています。